dos tesoros nutricionales

Dos tesoros nutricionales para reforzar el sistema inmunológico

¿Sabes cuáles son las dos joyas de nuestra dieta mediterránea?.

Pues sí, has acertado: el aceite de oliva virgen extra y el limón.

El aceite de oliva virgen extra.

aceite

Los estudios que se han ido realizando hasta ahora sobre este tipo de aceite concluyen que ayudan a nuestro organismo con una serie de propiedades y beneficios:

  • Protege los huesos.
  • Mejora la función cognitiva.
  • Refuerza el sistema inmunológico.
  • Es antibacteriano y antiinflamatorio.
  • Puede ayudar a reducir el dolor en articulaciones.
  • Es bueno para el aparato digestivo.
  • Mejora la salud cutánea.
  • Reduce el colesterol malo o LDL ayudando a evitar enfermedades cardíacas.

Pero ¡ojo!, puede tener alguna contraindicación en caso que padezcas algún tipo de enfermedad. Si es el caso, pregunta a tu médico si es aconsejable tomarlo y en qué cantidad puedes tomarlo.

El limón.

limon

Propiedades y beneficios del limón:

  • Es rico en vitamina C.
  • Ayuda a combatir la hipertensión y problemas cardiovasculares.
  • Fortalece el sistema inmunológico.
  • Es bueno para el buen estado de los cartílagos.
  • Aporta minerales como potasio, hierro, magnesio y selenio.
  • Reduce el estrés.
  • Es antioxidante y depura el organismo.
  • Ayuda a disolver cálculos.
  • Es antibacteriano.
  • Es bajo en calorías.

También tiene alguna contraindicación:

  • No tomar en exceso ya que puede dañar los dientes.
  • Las personas con acidez en el estómago no deben tomarlo.
  • Cualquier persona con algún tipo de patología preguntar primero a vuestro médico.

Ahora que ya sabemos las propiedades y contraindicaciones de ambos, ¿qué tal si los mezclamos y conseguimos mejores resultados en nuestro organismo?.

Te voy a explicar lo que yo hago desde hace tiempo:

Tres días a la semana tomo en ayunas tres cucharadas soperas de aceite virgen extra mezcladas con tres de limón en un vaso. Basta con removerlo con una cucharilla y lo bebes rápidamente.

Dirás: pero ¿ésto tiene buen sabor?. Para suavizarlo, lo que yo hago es comer un poco de manzana justo después de ingerirlo.

El aceite que yo utilizo es  de la variedad «Loaime», un aceite granadino de árboles centenarios con un sabor más bien dulce y que se obtiene directamente de la aceituna y únicamente por procedimiento mecánico.

Información nutricional por 100gr. de aceite variedad «Loaime»:

  • Valor energético …………………….. 3700 kj – 900 kcal
  • Grasas …………………………………… 100 gr.
    de las cuales:
    Saturadas ……………………………… 13 gr.
    Monoinsaturadas …………………… 79 gr.
    Poliinsaturadas ……………………….  8 gr.
  • Hidratos de carbono ………………..  0 gr.
    de las cuales:
    Azúcares …………………………………  0 gr.
  • Proteínas ………………………………..  0 gr.
  • Sal ………………………………………….  0 gr.

Pero, por supuesto, cualquier aceite de oliva virgen extra que utilices es igual de recomendable.

Son aceites ideales para tostadas y para aderezar ensaladas.

Con el tiempo, el aceite de oliva virgen extra, se está convirtiendo en un producto estrella por su sabor, calidad y beneficios en la salud. De hecho, las empresas que lo comercializan, miman también el perfecto acabado del producto con sus envases y embalajes originales, porque saben que el cliente busca diversidad y exclusividad en la presentación del aceite, llamado también oro líquido.

En un próximo articulo te ofreceré una comparativa con las mejores marcas de aceite con sus empaquetados y formatos.

¡Ya me dirás si te ha parecido interesante!

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